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La Milleusi è una farina tostata, da grani accuratamente selezionati, con aggiunta di farina madre per donare ad ogni impasto sapori e profumi autentici. Questa farina assorbe il 10% in più di liquidi (acqua, latte, uova) previsti dalla tua ricetta e garantisce una perfetta lievitazione a tutte le preparazioni che richiedono lievitazioni istantanee brevi (2/3 […]
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Dolci Soffici è una farina tostata con aggiunta di farina madre Questa farina è realizzata con i migliori grani selezionati, oltre che per la forza, per il profilo aromatico, il gusto,il sapore e il colore La farina ottenuta viene sottoposta a essiccazione specifica per: -Esaltarne il profilo aromatico; -Prolungarne la scadenza (24 mesi); -Aumentarne l’assorbimento […]
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Pizza è una farina tostata con aggiunta di farina madre. Questa farina è realizzata con i migliori grani selezionati, oltre che per la forza, per il profilo aromatico, il gusto, il sapore e il colore. Farina ottenuta viene sottoposta ad essiccazione specifica per: -Esaltarne il profilo aromatico -Prolungarne la scadenza (24 mesi) -Aumentarne l’assorbimento di […]
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Una farina di avena integrale prodotta in regime di agricoltura biologica. Fonte naturale di proteine e ad alto contenuto di fibre. Dona un profumo, un gusto e un sapore unico a tutte le preparazioni sia dolci che salate. Ideale per: Ideale per creazioni dolci e salate come pancake, biscotti, pizza, pane, focaccia. Ingredienti: Farina di […]
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LE FARINE MAGICHE FARINA PER FRITTURE 750 GR
0Sold : 2 / 500 0.4%2,68 € IVA inclusa498 disponibili
Studiata per la cottura in olio bollente, rilascia meno odori e rende il fritto bello, gonfio, croccante e dorato. Il fritto è asciutto, con un apprezzato profumo e sapore per la presenza della pasta madre e del germe di grano. La farina poco raffinata e il germe di grano hanno più fibre e minerali, la […] -
La Farina di Riso, prodotta in uno stabilimento autorizzato dal ministero della salute, garantendo una filiera controllata, dallo stoccaggio, alla produzione, al confezionamento. E’ una farina 100% italiana, senza aggiunta di conservanti e la sua particolare consistenza la rende perfetta per qualsiasi ricetta sia dolce che salata. Ideale per: DOLCI: biscotti fragranti, torte delicate, alti […]
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La Manitoba per salati ha una forza pari a W 350 e profumi intensi. La farina ottenuta con una macina a pietra viene anche utilizzata per realizzare una pasta madre con aggiunta di germe vitale di grano macinato a pietra, che unita alla farina riesce ad evidenziare sentori, profumi e sapori straordinari già durante la […]
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Una miscela equilibrata di grani di forza provenienti dalle praterie della regione Manitoba (Canada). L’unica farina 100% Manitoba e con forza pari a 460 W, per lunghe lievitazioni. Una super farina, che garantisce assorbimento di liquidi fino all’80% per impasti a lievitazioni straordinarie oltre a un sapore inconfondibile e ricercato. Ideale per: TUTTE LE LIEVITAZIONI […]
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Abbiamo scelto una farina di mais 100 % di origine italiana, sapientemente essiccata e sottoposta ad una macinazione grossa, per garantirti una farina dalla giusta granulosità. Le innovative tecniche di lavorazione adottate, lasciano inalterate le proprietà nutritive della farina e riducono i tempi di preparazione. In soli 10 minuti avrai una gustosa polenta senza grumi. […]
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Per la farina di cocco abbiamo selezionato il cocco bio più profumato, poco raffinato, sapientemente essiccato e prodotto in regime di agricoltura biologica. Per far bene … Questa polpa di noce di cocco bio macinata è naturalmente meno ricca di grassi e ad alto contenuto di fibre. Ideale per un’alimentazione senza glutine e vegana. Gusto […]
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Farina di mandorle pelate con aggiunta di purissimo zucchero a velo da barbabietola. Questa farina è realizzata con le migliori mandorle raccolte nel momento della giusta maturazione e selezionate per il loro profilo aromatico, il gusto, il sapore e il colore. Coltivate nei migliori campi vengono sapientemente raccolte, selezionate, essiccate e dopo averne eliminato il […]
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