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Per la loro facile reperibilità, l’alta conservabilità e il loro basso costo si sono meritate nel tempo l’appellativo di carne dei poveri. In realtà le lenticchie sono un alimento ricco, caratterizzato da un alto contenuto proteico (100g di lenticchie eq
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Il nome Phaseolus deriva dal latino e vuol dire “barca”, probabilmente per la forma dei baccelli. Le origini vanno ricercate soprattutto in America latina, anche se il legume era già citato da Virgilio, ma probabilmente non si trattava del legume così come lo conosciamo oggi. I fagioli borlotti sono ricchi di fosforo e fonte di […]
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Le lenticchie sono uno dei primi alimenti coltivati e consumati dall’uomo. Da rinvenimenti archeologici si evince che erano già coltivate nel 7000 a.C. nell’area dell’Asia Sud-Occidentale e si sono trovate tracce in Turchia in scavi risalenti al 5500 a.C
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I legumi decorticati vengono prodotti con una particolare lavorazione che permette la delicata rimozione dello strato esterno per renderli più leggeri, digeribili e veloci da cucinare. Grazie a queste caratteristiche sono particolarmente indicati per lo
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I legumi decorticati vengono prodotti con una particolare lavorazione che permette la delicata rimozione dello strato esterno per renderli più leggeri, digeribili e veloci da cucinare. Grazie a queste caratteristiche sono particolarmente indicati per lo
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I legumi decorticati vengono prodotti con una particolare lavorazione che permette la delicata rimozione dello strato esterno per renderli più leggeri, digeribili e veloci da cucinare. Grazie a queste caratteristiche sono particolarmente indicati per lo svezzamento, nell’alimentazione dell’infanzia e per chi soffre di disturbi gastro-intestinali. I ceci decorticati Select si ottengono dalla decorticazione di ceci […]
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Originarie dell’Asia Sud Occidentale, la mezzaluna fertile, da quest’area si sono diffuse rapidamente in tutto il mediterraneo, diventando, per l’alto valore nutritivo, il cibo base dei Greci e dei Romani. Hanno un alto contenuto di proteine, che contrib
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Lo sapevi che? I ceci sono ricchi di proteine, che contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare. Una dieta varia ed equilibrata ed uno stile di vita sano sono fondamentali per una buona salute. Per i ceci medi abbiamo scelto la Turchia, che da sempre offre una delle migliori qualità al mondo. Trasparenza […]
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Il piccolo alimento portafortuna, la cui tradizione di essere mangiate a capodanno risale all’antica Roma. In quell’epoca era infatti abitudine regalare una borsa di cuoio chiamata “scarsella”, solitamente legata alla cintura, piena di lenticchie. L’augu
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Le lenticchie sono uno dei primi alimenti coltivati e consumati dall’uomo. Da rinvenimenti archeologici si evince che erano già coltivate nel 7000 a.C. nell’area dell’Asia Sud-Occidentale e si sono trovate tracce in Turchia in scavi risalenti al 5500 a.C
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I Fagioli cannellini Select sono selezionati solo da fornitori qualificati in Argentina, paese che da sempre offre una delle migliori qualità al mondo. Hanno un alto contenuto di fibre e proteine.
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