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Il più famoso dei rossi piacentini, già prodotto ai tempi di Giulio Cesare con sapiente unione di Barbera e Croatina (localmente detta Bonarda), esalta le sue doti di sapidità e di fragranza nella versione frizzante naturale. In origine, la leggera presa di spuma si svolgeva nelle anfore di terracotta a chiusura ermetica; oggi il processo […]
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Antico vitigno autoctono coltivato esclusivamente sui colli piacentini, da origine a un bianco fresco, schietto, dal profumo delicatamente floreale; in bocca il gusto sfuma in amarognolo lieve, come di mandorla verde. La versione frizzante naturale è la più tradizionale, facile da capire e da bere con tutti i cibi leggeri
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Da un antico vitigno di origine greca arrivato in Italia oltre duemila anni fa, che ha trovato sui colli piacentini il suo ambiente ideale, un vino frizzante dolce ma fresco e vivo, con un aroma nettamente riconoscibile. Va bevuto giovanissimo, mentre mantiene intatta la sua fragranza.
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