Perfetto bilanciamento tra gusto e proprietร organolettiche, questยolio รจ caratterizzato da un sapore fruttato intenso che si accompagna ad una nota leggermente piccante, in contrasto perfetto alla lieve dolcezza di frutta e di erbe.
Provenienza
Questยolio รจ il prodotto dalle migliori olive di ben tre paesi dellยUnione Europea.
DallยItalia provengono le varietร Ogliarola e Coratina, pugliesi. La prima รจ tipica dellยAgro Bitontino e del centro/sud-ovest della provincia barese; la seconda, invece, dellยarea nord della provincia di Bari.
Dalla Spagna provengono le varietร Arbequina e Hojiblanca. La prima รจ la piรน importante della Catalogna, coltivata anche in Aragona ed Andalusia. La Hojiblanca, detta ยfoglia biancaย, รจ invece tipica dellยAndalusia, coltivata soprattutto nelle province di Siviglia, Cordoba e nel nord di Malaga.
Dalla Grecia proviene infine la varietร Koroneiki, una varietร molto produttiva e dalle grandi doti organolettiche, la cui maturazione avviene a partire dalla metร di novembre.
Particolarmente buono suย
Grazie alla sua estrema versatilitร , questo tipo di olio si adatta a numerosissimi utilizzi. Puรฒ servire da condimento a crudo per cibi a base di carne o pesce, essere impiegato per la preparazione di sughi o zuppe, o ancora per esaltare il gusto di verdure e contorni.
Formato bottiglia : 1 Lt.