Name: BORSARI PANETTONE CLASSICO BASSO IN SHOPPER 1 KG - Italia Verace
SKU: 143116
Price: 20.21 EUR
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BORSARI PANETTONE CLASSICO BASSO IN SHOPPER 1 KG

20,21 € IVA inclusa

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Il nostro panettone ha una lavorazione di 72 ore in cui la fase più importante è nelloperazione di rinfresco di un lievito che si mantenga sempre in vita. Lavorandolo con farina e acqua facciamo in modo che rimanga reattivo dando sofficità e gusto al prodotto. Luvetta è di provenienza turca per la sua alta qualità di selezione: gli acini vengono raccolti manualmente, essiccati naturalmente al sole e scelti per colore e dimensione. I limoni e le arance candite sono sempre italiane e sono selezionate attraverso un processo manuale. Dellarancia viene scelto lo scorzone perché dà molto profumo e sapore al prodotto attraverso un grado di canditura che mantiene e conserva meglio gli oli essenziali presenti nel frutto. Ad arancia e limone si aggiunge il candito di cedro che proviene dal Sudamerica e, vista la sua limitata disponibilità, dona al panettone un grande pregio.

PESO: 1 Kg.
Ingredienti:
farina di frumento, uova* fresche, scorze darancia – cedro e limone candite (scorze darancia- cedro -limone, sciroppo di glucosio-
fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico), uva sultanina, burro, zucchero, lievito naturale (farina di
frumento, acqua), latte intero in polvere reidratato, tuorlo duova* fresche, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi
grassi, aromi naturali, sale, burro di cacao. Può contenere frutta a guscio, soia e senape.