Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione. Il glutine elastico e lโamido soffice favoriscono la formazione dโimpasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli. Ideale per la classica pizza napoletana.
Pizzeria Caputo viene prodotta dalla selezione dei grani migliori, per rispondere alla tradizionale pizza napoletana ed alle esigenti tecniche dei pizzaiuoli. Glutine di elevata qualitร ed elasticitร per impasti con buona tenuta, morbido ed estensibile. Inoltre le sue proprietร qualitative donano ai prodotti finiti un sapore unico e tipico.
Peso | 5,00 kg |
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CAPUTO FARINA TIPO 00 PIZZERIA 5KG
8,44 € IVA inclusa
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