L?’olio di palma รจ un grasso di origine vegetale che per le sue caratteristiche puรฒ essere paragonato al burro ed รจ per questo che viene raffinato e bifrazionato e poi utilizzato nella maggior parte dei prodotti da forno.
Ingredienti
Ricavato dalle palme da olio, principalmente Elaeis guineensis ma anche da Elaeis oleifera e Attalea maripa.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore