Lo Spumante Perlรฉ brut millesimato, nasce in vigneti situati in alta collina, nelle zone a piรน alta vocazione vitivinicola del Trentino.E’ prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, selezionate e raccolte a mano verso la metร di settembre. Il vino matura su lieviti selezionati per circa 5 anni.
E’ caratterizzato da un colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Il bouquet รจ intenso, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, arricchiti da piacevoli note speziate e un lieve accenno di crosta di pane.
Al palato risulta secco, pulito ed elegante, con una sensazione di morbiditร molto lunga, in cui si avvertono una leggera nota fruttata di mela matura, un piacevole sentore di mandorla dolce e lievito ed uno sfondo aromatico tipico dello Chardonnay.
Perfetto per accompagnare antipasti, affettati e primi piatti, รจ ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, sushi, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
Capacitร : 0.75 lt.
Gradazione alcolica: 12.5%