LA MOLISANA DITALONI RIGATI N. 42 500 GR

Name: LA MOLISANA DITALONI RIGATI N. 42 500 GR - Italia Verace
SKU: 961066
Price: 1.47 EUR
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EAN: 8004690054727 SKU: 961066 Category: La Dispensa, Pasta, Pasta, Riso e Legumi

Descrizione
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I nostri Ditaloni rigati: ditali, tubetti, tubettini, lisci o rigati si differenziano per diametro e lunghezza. Prendono il nome dai ditali che si usavano per proteggere le dita durante le sessioni di cucito, oppure dai tubi, a cui si ispirano con dimensioni differenti.
In ogni caso ad accomunarli è l’appartenenza alla grande famiglia delle pastine tubolari. In genere vengono associati ai più piccoli, perché di “taglia ridotta” e dunque più facili alla masticazione. I nostri sono tutti rigorosamente trafilati al bronzo, hanno una superficie deliziosamente porosa, spessori importanti e un indice proteico del 14% che garantisce un’ottima tenuta in cottura.
Caratteristica apprezzata soprattutto per questi formati che accompagnano zuppe e brodi, preparazioni in cui capacità di resistere allo stress e a cotture prolungate, risulta un elemento fondamentale.