In seguito ad unโanalisi di scenario, abbiamo intercettato i nuovi trend di consumo che vedono il ritorno allโhome made e la ricerca di sfarinati alternativi. Infatti, per la produzione in casa di pane, pizza, dolci e pasta si registra un incremento nellโutilizzo di farine non convenzionali che rievocano lโantica rassicurante tradizione di impastare a mano.
Partendo dalla nostra attivitร core in cui la famiglia Ferro รจ impegnata da quattro generazioni e piรน di un secolo, abbiamo deciso di valorizzare la semola il grano duro, suggerendo impieghi diversi dalla pastificazione per cui รจ naturalmente vocata.
Nasce cosรฌ una semola rimacinata dalla granulometria perfetta per ottenere rustici, dolci pizza e pane croccanti e sempre friabili.
Per gli amanti della sperimentazione in cucina, provate ad impastare la nostra semola rimacinata con acqua, lievito e un pizzico di sale, lasciate lievitare seguendo le nostre indicazioni: riuscirete a creare fragranti pagnottelle che invaderanno la casa con lโinconfondibile profumo di pane appena sfornato.
Per un party di compleanno o un tipico sabato sera con gli amici, potete invece utilizzare la nostra semola per realizzare una golosissima Focaccia con freschi e succosi pomodorini, che richiama quella tipica barese ed รจ perfetta nella stagione estiva; oppure provate un gustoso Strudel salato di verdure: un guscio di pasta croccante, grazie allโimpiego della nostra semola che avvolge verdure fresche di stagioneโฆpiacerร sicuramente ai vostri ospiti!
LA MOLISANA SEMOLA RIMACINATA 1 KG
2,25 € IVA inclusa
485 disponibili
Peso | 1 kg |
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