Una miscela equilibrata di grani di forza provenienti dalle praterie della regione Manitoba (Canada). Lโunica farina 100% Manitoba e con forza pari a 460 W, per lunghe lievitazioni. Una super farina, che garantisce assorbimento di liquidi fino allโ80% per impasti a lievitazioni straordinarie oltre a un sapore inconfondibile e ricercato.
Ideale per:
TUTTE LE LIEVITAZIONI CON LIEVITO DI BIRRA come babร , panettone, pandoro, danubio, pasta sfoglia, croissant, bomboloni, pan brioche, pizze, focacce e pane.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo โ0โ, farina madre (acqua, farina di grano tenero aromatica) 1%.
Scadenza: 24 mesi
Confezione: 1000 g