È il prodotto in cui larte olearia Monini trova la sua massima espressione.
Bouquet fruttato intenso di oliva verde, complesso ed elegante, con evidenti richiami alla mandorla verde, fresca, ed ampie note floreali.
Per produrre questolio extravergine 100% Italiano, Zefferino Monini seleziona solo oli prodotti con olive raccolte in leggero anticipo di maturazione. Il carattere intenso ed elegante, decisamente profumato, lo rende ideale per gli utilizzi dove solo poche gocce bastano per esaltare i migliori piatti.
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CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE
Indicato per:
Verdure grigliate, gratinate o al forno
Insalate di riso
Zuppe di legumi
Grigliate di carne e pesce
Pesce al forno
bollito di carni rosse
Gusto
Lolio Extravergine Selezione Italiana GRANFRUTTATO ha un gusto caratteristico di mandorla amara e mandorla dolce più o meno secca. Talvolta astringente con media sensazione di amaro e pungente di crescente intensità e grande persistenza retro olfattiva.
Corposità e persistenza
Decisamente corposo, lungamente persistente, con un finale di grande nettezza (pulizia, freschezza) al palato.
Formato: 1 LT.