LA COLOMBA TRADIZIONALE – 750 gr Una pasta dolce dalla sofficitร perfetta, impreziosita dalla fresca fragranza degli scorzoni canditi di arance siciliane. Il metodo Tre Marie: tre impasti, tre giorni di lenta lievitazione, il segreto del lievito “Madre” e otto ore di graduale raffreddamento naturale. Il tocco finale della glassa croccante alle mandorle, decorata con pregiate mandorle intere e granella di zucchero. sapore e storia si intrecciano. Il Buono di Milano si svela tra le linee stilizzate della Galleria, luogo simbolo di Milano, vicino al quale nacque il forno Tre Marie nellโantica Corsia dei Servi.
Ingredienti
Farina di frumento, Scorza di arancia candita 14,5% (cubetti di scorzone d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, scorza d’arancia macinata, acidificante: acido citrico), Granella di zucchero 13,2%, Glassatura 11,3% (zucchero, acqua, farina di mandorle 12%, farina di frumento, farina di riso, albume d’uovo in polvere, amido di frumento, olio di girasole, aromi naturali), Zucchero, Burro, Tuorlo d’uovo fresco, Lievito naturale (frumento), Mandorle intere 3,9%, Emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, Siero di latte in polvere, Sale, Aromi naturali, Puรฒ contenere soia e altra frutta a guscio