VOIELLO MAFALDE CORTE N. 140 500 GR

2,06  IVA inclusa

500 disponibili

EAN: 8076810500902 SKU: 748999 Category: 3 , ,

Se la Mafalda prende il suo nome dalla principessa piรน amata dโ€™Italia, un motivo cโ€™รจ. Un motivo ornamentale, per la precisione. Quellโ€™arricciatura che segna i bordi della Mafalda come una trina elegante e delicata.
Qualcosa che a Napoli sappiamo bene come si fa, perchรฉ qui dal 1500 le merlettaie non hanno mai smesso di far volare le dita sul tombolo a un ritmo indiavolato. Una tarantella scandita dal rumore dei fuselli di legno ed eseguita da mani sapienti.
Come sapienti sono le mani dei pastai napoletani che per primi hanno inventato le Fettuccine Ricce o Reginette. Che la Mafalda fosse unโ€™autentica regina della tavola partenopea, infatti, era chiaro giร  da allora. Quando ancora questo piccolo grande formato non aveva un nome da principessa.
La Mafalda Voiello, poi, di principesco non ha certo solo il nome. Fatta di Grano Aureo 100% italiano, dimostra resistendo eccezionalmente alla cottura il suo carattere deciso. Senti quanto รจ buona con zucca, menta e pecorino.
TEMPO DI COTTURA: 9 MIN
LUNGHEZZA: 24,5 MM
SPESSORE: 1,15 MM

Peso 0,5 kg
Peso

VOIELLO MAFALDE CORTE N. 140 500 GR
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