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Leggermente meno larghe delle tagliatelle, le Linguine all’uovo sono un taglio di pasta lunga che ben si sposa con un sugo di pesce, crostacei e molluschi sia bianco che rosso, oppure con un buon pesto genovese. Contiene allergeni: uova, glutine Trafilate al bronzo, la superficie delle Linguine linea Le Matassine Filotea è ruvida e porosa, […]
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Le Tagliatelle sono un formato classico della tradizione culinaria italiana, piatto tipico dei pranzi della domenica, molto spesso realizzate dalle nostre nonne in casa. Contiene allergeni: uova, glutine. Può contenere tracce di molluschi e soia. Filotea realizza questo formato utilizzando una trafila al bronzo che stende una sfoglia spessa dalla superficie ruvida e porosa, capace […]
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Contiene allergeni: uova, glutine. Può contenere tracce di molluschi e soia. Le Pappardelle sono trafilate al bronzo, particolare che conferisce loro porosità e ruvidezza tali da renderle eccezionali nella capacità di trattenere i sughi. Vi stupiranno al palato per consistenza e gusto, facendosi confondere facilmente con la classica pasta fatta in casa. Realizzate con le […]
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Gli Spaghetti alla Chitarra sono un formato di pasta all’uovo tipico della cucina italiana. Nella linea Le Matassine hanno una consistenza importante, adatta ad accompagnarsi con sughi semplici come pomodoro e basilico, dominando il gusto al palato. Contiene allergeni: uova, glutine. Può contenere tracce di molluschi e soia. La pasta all’uovo Filotea è prodotta in […]
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La sfoglia all’uovo confezionata da Filotea si presta bene per realizzare delle ottime lasagne, sia bianche che rosse, di carne, pesce o verdure. Le porzioni contenute nella confezione possono essere utilizzata sia precedentemente lessate che crude. Contiene allergeni: uova, glutine. Può contenere tracce di molluschi e soia. La pasta all’uovo Filotea è prodotta in modo […]
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