Polpa di pomodoro dalla struttura cremosa e vellutata Lavorato dal fresco in stagione, quando i frutti sono perfettamente maturi (Luglio-settembre) Lavorazione entro le 12h dalla raccolta Presidio dell’intera filiera Qualità controllata: adesione volontaria al Disciplinare di lotta integrata della Regione Emilia – Romagna Alta resa