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Fecola di patate – linea “PRONTO” è un amido nativo ottenuto da patate di buona qualità. Si presenta sotto forma di polvere di colore bianco, inodore ed insapore, facilmente disperdibile in acqua fredda. Il prodotto, sottoposto a riscaldamento, forma una salda trasparente, a struttura lunga e viscosità relativamente elevata, dotata di moderata resistenza allo sforzo di taglio e bassa stabilità a pH inferiore a 5. La fecola è un addensante universale con molte applicazioni nell’industria alimentare (pasticceria e prodotti da forno, snack, biscotti e cialde, convenience food, gnocchi, ecc.).
ADEA FECOLA DI PATATE 1KG
3,74 € IVA inclusa
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