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Voiello Pasta Fusilli N. 141, Pasta Corta di Semola Grano Aureo 100% – 500 g. Una sinuosa spirale che incanta il sugo, invitandolo a insidiarsi tra le curve e ad avvolgersi nelle rotondità della pasta. I Fusilli accendono la fantasia, per sfiziose ricette quotidiane o per piatti inediti, affascinanti e sorprendenti. Voiello: la pasta Voiello […]
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Il buco del Fusillo Voiello ha un diametro studiato apposta apposta per rendere spettacolare l’unione con il sugo. Quello, il sugo, si ritrova prigioniero di un doppio incantesimo: trattenuto dai riccioli capricciosi del Fusillo in superficie e risucchiato senza via di scampo dal buco. Fatto di Grano Aureo 100% italiano, il Fusillo Bucato Voiello tiene […]
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Voiello Pasta Gran Fusilli N.180, Pasta Corta di Semola Grano Aureo 100% – 500 g. Voiello rievoca l’autentica tradizione pastaia napoletana proponendo una versione di fusilli dalle ampie dimensioni. Le spire grandi e avvolgenti unite alla consistenza ruvida sono studiate per creare un perfetto legame con ogni sugo. Voiello: la pasta Voiello è da 140 […]
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Nessuno fa danzare la forchetta come lui, il Gran Spaghetto Voiello. Un movimento sensuale e ritmico come una tammurriata che si ripete da secoli su tutte le tavole: i Gran Spaghetti si lasciano avvolgere in una matassa inestricabile di sapori, per avvolgere te in un’estasi di piacere. Più corposo e consistente dello spaghetto tradizionale per […]
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Pure se non è nata a Napoli, la Linguina si vede subito che il mare lo conosce. Genovese doc, sembra fatta apposta per tuffarsi nel condimento a testa in giù, come i guagliuncelli dagli scogli. Tiene una tecnica tutta sua, la Linguina Voiello, anche quando si tratta di tornare in superficie e portarti tutto il […]
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La Linguina sarà pure un’icona, ma quando si tratta di gusto – e di come renderlo ricco assaje – non ci facciamo certo intimidire. La nostra non è presunzione, né tanto meno iconoclastia. Ci piace pensarla più come una piccola magia. Perché rispettare la tradizione è bello, ma aggiungerle un tocco in più è meglio. […]
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Se la Mafalda prende il suo nome dalla principessa più amata d’Italia, un motivo c’è. Un motivo ornamentale, per la precisione. Quell’arricciatura che segna i bordi della Mafalda come una trina elegante e delicata. Qualcosa che a Napoli sappiamo bene come si fa, perché qui dal 1500 le merlettaie non hanno mai smesso di far […]
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Una bella giornata di inizio estate. La brezza che accarezza piano i pini e se ne va tutta odorosa di resina e salsedine. Una tavolata all’ombra di una pergola. A una cornice così, manca una cosa sola: la Mezza Manica Rigata Voiello, una pasta che già nel nome evoca il piacere di un assolato giorno […]
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Sole e ombra, musica e silenzi, verità e leggenda. Napoli è tutto e il contrario di tutto. Una sinfonia di sensazioni contrastanti. Quelle che puoi ritrovare in un piatto di Mezze Penne Rigate Voiello, sempre pronte a stregare i sensi con un abile gioco di seduzione. Più piccole delle Penne tradizionali, le Mezze Penne Rigate […]
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Se c’è un formato napoletano per eccellenza, quello è il Pacchero. Napoletano e popolano: nasce come formato di pasta povero capace di trattenere i sughi fino all’ultima goccia, anche quando nel piatto c’era ben poco sugo da trattenere. Il suo nome deriva da paccaria, in napoletano, “schiaffeggiare”: ciò è dovuto probabilmente al suono che emette […]
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Greci, Romani, Francesi, Borboni. Napoli ha sempre accolto tutti. E da tutti ha imparato qualche cosa. Che la diversità è ricchezza, noi napoletani l’abbiamo sempre saputo, vissuto e pure assaporato. Anche la Pasta Mista fa suo questo principio semplice e verace: consistenze, forme e superfici diverse danno il meglio di sé tutte insieme, ‘mmescate. Tutte […]
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Per scrivere la storia di Napoli, non c’è niente di meglio della Penna Doppia Rigatura intinta nel sole e nel luccicchío del mare, gli inchiostri indelebili del Golfo. Del resto, la forza della Penna Doppia Rigatura è proprio la trama. Rigata dint’ e afora, proprio come si conviene a una personalità estroversa sì, ma che […]
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I veri amanti della pasta lo adorano. È il Rigatone, carattere ruvido e presa tenace sul condimento. Ogni riga trattiene a sé un po’ di sugo. Tutte insieme danno al Rigatone Voiello una consistenza unica. Per questo è tanto popolare sulle tavole di tutta Italia. Un formato esuberante che si sposa bene con tutti i […]
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Dicevano gli antichi che il sedano ha un grande potere afrodisiaco. La scienza non nega e neppure conferma. Ma se c’è un sedano votato al piacere più intenso, quello è il Sedano Voiello. Già solo a evocarne il nome, sembra alzarsi un profumino di soffritto che invoglia e stuzzica l’appetito. E il soffritto è solo […]
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Sca-na-la-to. Senti quanto suona bene? Come se ogni sillaba si arrotolasse sul palato prima di schioccare sulle labbra. Scanalato, studiato e ‘nu poco pure sognato: così è nato un formato che da classico si fa rinnovato. Se ti chiedi perché te lo raccontiamo in rima baciata, prova lo Spaghetto Scanalato Voiello. A baciare quello è […]
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Altri hanno monumenti e bandiere, statue e stemmi antichi a rappresentare la loro identità. Noi teniamo lo Spaghetto, un filo sottile che tiene insieme passato e presente, ‘o padrone e ‘o garzone, la cultura e la natura. Più che un formato, quello è un’icona. Il passaporto che supera i confini e c’arape ‘e porte in […]
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