Tipici della cultura culinaria partenopea, i Vermicelli Garofalo hanno un diametro leggermente superiore agli spaghetti, che li rende più corposi. I Vermicelli Garofalo sono una Pasta di Gragnano IGP e portano sul palato il carattere deciso e di qualità. Grazie alla trafilatura al bronzo hanno una superficie ruvida e porosa che si accompagna a condimenti […]

Assomigliano alle penne da scrivere per il loro taglio obliquo, le Mezze Penne Rigate Garofalo propongono un’interpretazione originale del gusto della pasta trafilata al bronzo. La forma e la rigatura accolgono e trattengono il sugo. Da provare con pomodoro e basilico per apprezzare qualità e semplicità insieme. La qualità della Pasta di Gragnano IGP si […]

È una specialità della cucina napoletana, nella sua versione più piccola, la Mafalda Corta Integrale Garofalo conserva il sapore naturale e l’eccellente consistenza corposa che dà gusto e sostanza ai primi piatti. La semola integrale biologica la rende ricca di fibre, mentre il bordo arricciato raccoglie ogni goccia di condimento.

Sono un formato molto diffuso nel nord Italia, le Mezze Maniche Rigate Integrali Garofalo esaltano i sapori e danno all’organismo il giusto apporto di fibre naturali. Sono adatte ad accompagnarsi con condimenti sfiziosi, che rimangono intrappolati nella rigatura esterna. Gusto pieno e ingredienti biologici.

Hanno la tipica forma a stella con un buchino al centro, le Stelline Integrali Garofalo ripropongono un formato classico in una nuova versione a base di semola integrale da agricoltura biologica, ricca di fibre e nutrienti. Sono perfette per preparare gustosi piatti in brodo e minestre.

Più piccole dei tradizionali gnocchi, le Chicche di Patate Garofalo hanno una forma sferica e una consistenza vellutata e delicata. Al palato regalano un’esperienza tattile di morbidezza e gusto. La cottura è ancora più veloce rispetto a quella degli gnocchi, per questo sono indicate in abbinamento a sughi leggeri a base di pesce o verdure.

Ricordano la tradizione abruzzese, gli Spaghetti alla chitarra integrali Garofalo servono nel piatto tutti il sapore naturale della semola biologica integrale di grano duro. Hanno il gusto pieno della pasta spessa e ruvida, che tiene perfettamente la cottura, senza perdere forma e consistenza.