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Una pastina sottilissima e pratica da cuocere ideale per il piacere di grandi e piccini. Cottura: 6 Min Formato: 500 g – 1 Kg
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In tutto il mondo, gli Spaghetti sono conosciuti come il “più gustoso filo di pasta” che unisce e lega insieme i sapori più tradizionali e sfiziosi. Cottura: 6 Min Formato: 500 g – 1 Kg
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Dieci, cento, mille Stelline per trasformare ogni brodo in un caldo momento di allegria. Cottura: 6 Min Formato: 500 g
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Chi ama la cucina sfiziosa e divertente, non può non provare questa pasta. Ideale con salse bianche o chiare. Cottura: 9 Min Formato: 500 g – 1 Kg
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Un formato di pasta lunga, a sezione rotonda, con diametro più grande degli spaghetti. Cottura: 9 Min Formato: 500 g
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In dialetto barese, “i zit” significa sposi e, guarda caso, questa pasta era proprio quella tradizionale dei matrimoni. Cottura: 9 Min Formato: 500 g
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Il più classico dei formati dell’antica arte culinaria mediterranea per un’alimentazione sana ed equilibrata. Ideali con il ragù. Cottura: 6 Min Formato: 500 g
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Se vuoi sbizzarrirti con ricette nuove e personalizzare i tuoi primi, usa le Tripoline la pasta ideale per ogni ricetta. Cottura: 8 Min Formato: 500 g
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Il formato che richiama i sapori della tradizione per restituire ogni giorno in tavola un piacere antico e buono come la pasta. Cottura: 8 Min Formato: 500 g
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Zitoni: grande formato dal sapore semplice e sano che da sempre porta sulle tavole mediterranee tutti i gusti ed i sapori della tradizione. Cottura: 8 Min Formato: 500 g
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Un formato speciale per rendere il tuo piatto super! Cottura: 9 Min Formato: 500 g
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Assomigliano a dei grossi spaghetti ma hanno un foro centrale, tipico della pasta corta, i Bucatini Garofalo hanno una struttura di grande personalità. Questa pasta lunga di Gragnano IGP trafilata al bronzo abbina il sapore e il colore del grano a condimenti forti e semplici come cacio e pepe, carbonara e la tradizionale amatriciana.
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Appartiene alla famiglia dei paccheri e prende il nome dai calamari, a cui assomiglia nella forma, la Calamarata Garofalo è una specialità di Pasta di Gragnano IGP dalla consistenza e dal gusto riconoscibili. Grazie alla trafilatura al bronzo e all’alta qualità del glutine mantiene la cottura e si presenta nel piatto con un aspetto vivo […]
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Sono piccoli cilindri di pasta che richiamano nella forma i molluschi di mare, i Cannolicchi Rigati Garofalo si amalgamano bene con i sughi semplici o ricchi. La rigatura e la forma assorbono il condimento, trasmettendone il gusto al palato. Portano in tavola il piacere di una pasta sempre al dente.
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Evocano il piacere genuino della pasta fatta in casa a mano, le Casarecce Garofalo si adattano a primi piatti tradizionali e a ricette moderne e ardite. Con la trafilatura al bronzo si ottengono la punta ricurva e la forma arricciolata a pergamena che assorbono bene il condimento. Così viene prodotta una Pasta di Gragnano IGP […]
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Più piccole dei tradizionali gnocchi, le Chicche di Patate Garofalo hanno una forma sferica e una consistenza vellutata e delicata. Al palato regalano un’esperienza tattile di morbidezza e gusto. La cottura è ancora più veloce rispetto a quella degli gnocchi, per questo sono indicate in abbinamento a sughi leggeri a base di pesce o verdure.
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