I Capellini sono un antico formato di pasta dall’origine centro-settentrionale. La preparazione a mano richiedeva molta maestria e per questo erano simbolo di grande raffinatezza. La tradizione rivive ancora oggi nei Capellini Barilla, un formato di pasta lungo e sottile che darà un gusto sorprendente ad ogni ricetta. La fragilità è solo apparente: mantengono intatta […]

Questo stuzzicante formato è un’interpretazione della “pasta busiata” d’origine araba ed evoca già nel nome l’antica origine casereccia. Le Casarecce Barilla si presentano arrotolate su se stesse e incurvate verso la punta. Grazie alla loro superficie liscia e delicatamente porosa, permettono di raccogliere ogni condimento fino all’ultima goccia, esaltandone il sapore al palato.

Semplici e nutrienti, le Tempestine sono il primo passo per i più piccini verso il mondo della pasta e li prepara, durante la crescita, ad un’alimentazione sana ed equilibrata. Le Tempestine Barilla sono una pastina a taglio lungo e sezione rettangolare. La loro forma ricorda i minuscoli semi dei cereali che si usano in cucina […]

Di forma lunga e schiacciata, le Bavettine sono la versione più piccola delle famose Bavette liguri. Anche se per le dimensioni sottili si avvicinano agli Spaghettini, le Bavettine Barilla, come le Bavette, hanno una forma schiacciata e lievemente convessa, ideale per restituire tutta la ricchezza dei condimenti. Se le loro più imponenti “cugine” genovesi sopportano […]