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La loro forma è un omaggio alla tradizione che si rinnova grazie alle migliori tecnologie, i Fusilli bucati corti Garofalo sono spirali arricciate di pasta trafilata al bronzo capaci di avvolgere i condimenti. Controlli attenti lungo tutta la filiera garantiscono un prodotto di alta qualità, certificato Pasta di Gragnano IGP.
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Hanno una forma che richiama delle piccole conchiglie rigate, gli Gnocchi Sardi Garofalo rinnovano la tradizione sarda. Il loro impasto passa attraverso la trafila di bronzo prendendo asperità e ruvidezza e si legano a ogni tipo di condimento. Gli Gnocchi Sardi Garofalo hanno la certificazione di Pasta di Gragnano IGP.
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Originarie del Golfo di Genova e nascono per accompagnare il pesto, le Linguine Garofalo esaltano i condimenti a base di verdure o di pesce. Sono un formato di Pasta di Gragnano IGP. Grazie alla forma schiacciata e leggermente convessa, insieme alla superficie ruvida e porosa, trafilata al bronzo, catturano i sughi e ne restituiscono il […]
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Più corta della Mafalda classica, ma ciò non riduce il piacere, la Mafalda Corta Garofalo con la sua consistenza particolare è di per sé un’esperienza gastronomica di livello. L’arricciatura del bordo e la trafilatura al bronzo la rendono perfetta per catturare il sugo e portarlo al palato, sprigionando un gusto unico. Quello della Pasta di […]
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Le Mezze Maniche Rigate Garofalo esaltano i sughi più corposi. La rigatura esterna e la forma rotonda accolgono i condimenti. Le Mezze Maniche Rigate Garofalo sono una Pasta di Gragnano IGP trafilata al bronzo, dalla superficie ruvida e dal sapore intenso.
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Ricordano le pupille di animali feroci ma sanno deliziare il palato, gli Occhi di Lupo Garofalo sono una pasta corta, trafilata al bronzo e dal colore intenso del grano. La superficie è ruvida, lo spessore generoso, frutto di una precisa scelta in fase di lavorazione di questa Pasta di Gragnano IGP.
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È nata dall’antica esigenza di utilizzare anche gli spezzoni di pasta avanzati, senza sprechi, la Pasta Mista Garofalo è ottima per arricchire zuppe, minestroni e primi piatti invernali. Solo Pasta di Gragnano IGP, un prodotto di qualità, perfettamente riconoscibile nel gusto.
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Hanno il sapore della tradizione artigiana esaltato dalla costante ricerca e innovazione, le Penne Mezzanelle Garofalo sono realizzate con Pasta di Semola di Grano Duro di alta qualità, ruvida e porosa grazie all’attenta lavorazione con trafilatura al bronzo. Sempre al dente, le Penne Mezzanelle Garofalo mantengono forma e consistenza caratteristiche.
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Tra i classici formati di pasta italiana più apprezzati al mondo, le Penne Ziti Rigate Garofalo hanno il sapore e il colore del grano. La loro superficie trafilata al bronzo è finemente scanalata dalla rigatura che trattiene il condimento. L’alta qualità del glutine garantisce una tenuta ottimale della cottura. Riconoscine la qualità e la garanzia […]
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Hanno una sezione a forma cilindrica e agli estremi un taglio obliquo, le Penne Ziti Lisce Garofalo si sposano bene con tutti i condimenti. Sono una pasta trafilata al bronzo, porosa e ruvida da assaporare lentamente per apprezzare il gusto che viene da qualità, tradizione e capacità di innovare rispettando il passato. La qualità della […]
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Sono immancabili nella dispensa degli amanti della pasta di grande formato, i Pennoni Lisci Garofalo sono perfetti per condimenti gustosi e ricchi. Ruvidi al punto giusto grazie alla sapiente trafilatura al bronzo, la superficie assorbe i sughi per un’esperienza gastronomica piena e completa, esaltata dalla Pasta di Gragnano IGP.
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Si ispirano nella forma al mondo dei motori e delle automobili, i Radiatori Garofalo sono un formato di pasta corta originale e gustoso, trafilata al bronzo per ottenere una superficie porosa e ruvida. Il cilindro e le alette ondulate catturano i sughi. Primi piatti sempre al dente da portare in tavola con questa Pasta di […]
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Hanno il profumo e il sapore della tradizione, i Riccioli Garofalo si prestano agli abbinamenti più diversi e fantasiosi. Grazie alla loro forma attorcigliata a spirale e la superficie ruvida trattengono i sughi tra le pieghe. Tutta la bontà di una Pasta di Gragnano IGP, lavorata con trafilatura al bronzo, dalla pazienza e dalla cura […]
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Originari di Roma e sono ormai presenti sulle tavole di tutti gli italiani, i Rigatoni Garofalo sono perfetti per i ragù di carne o per preparazioni al forno. Lo spessore e le dimensioni consistenti, insieme alla rigatura, danno carattere a questo formato di Pasta di Gragnano IGP, trafilata al bronzo, tenace e sempre al dente
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Un pastina minuta, dalla forma simile a piccoli semi, i Semi di Melone Garofalo portano in tavola il gusto eccellente della Pasta di Gragnano IGP. Grazie alla trafilatura al bronzo la loro capacità di assorbire il brodo li rende ideali per zuppe e minestre, preparazioni semplici esaltate dalla consistenza di questa pastina.
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Sono la versione corta e già pronta da cuocere degli ziti, Sigarette Ziti Garofalo si prestano a essere conditi con sughi corposi e densi, ripassando poi per il forno. Tenaci anche oltre il limite di cottura, questa Pasta di Gragnano IGP, grazie alla superficie porosa e ruvida, trafilata al bronzo, abbraccia i sughi e regala […]
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